Entrées Beignets de Crevette Entrées Bol Fraîcheur Bo Bun (Crevette sautées à la citronnelle, Nems, Vermicelle de riz, Soja, Concombre, Coriandre, Feuille de Menthe) Entrées Carpaccio de bœuf (Huile d’olive, gingembre, poivre de Sichuan, basilic, vinaigre de riz) Entrées Hors d’œuvre du Chef (nems, samoussa, rouleau de canard, raviolis et beignet de crevette, soja et crevettes) Entrées Nems Entrées Potage au raviolis de Crevette Entrées Potage pékinois (piquant) Entrées Potage vietnamien aux Crevettes (piquant) Entrées Rouleaux de Printemps (crudités, poulet, crevettes) Entrées Salade de soja aux Crabes Entrées Tofu (pâté de soja) vapeur au gingembre et ciboulette
